고속도로 휴게소 로봇셰프, 일관된 맛과 서비스 제공

한국도로공사(사장 함진규, 이하 공사)가 지난 7일 영동 고속도로 문막(인천방향)휴게소 내 로봇셰프 시스템을 구축하고 푸드코트 개장식을 개최했다.

식당내의 한식, 라면, 우동코너에 설치된 총 3기의 로봇셰프는 최대 14인분까지 동시조리 가능하며, 갈비탕, 해물라면, 김치우동 등 13가지 메뉴를 제공한다.

로봇셰프는 24시간 운영되며 휴게소 내 부족한 일손을 보완하고, 일관된 레시피로 표준화된 맛과 품질을 제공하기 위해 도입됐다.

공사 관계자는 로봇셰프 푸드코트 개장을 기념해 첫 번째 이용고객에게 50인분 식사권을 제공하고, 운영 개시일 이후 한달 간 로봇셰프 메뉴를 30% 내외로 할인하여 판매할 예정이며, 일정 기간 테스트를 거쳐 전국 거점 휴게소 등에 확대해 나갈 계획이라 전했다.

함진규 한국도로공사 사장은 다음과 같이 말했다.

“로봇셰프는 휴게소 첨단화 및 음식 혁신에 새로운 원동력이 될 것입니다. 로봇셰프 도입으로 여러분들이 휴게소 음식을 24시간 편리하게 맛보실 수 있으며, 휴게소 운영사와 주방인력 물론 고객 모두에게 만족을 드릴 것으로 기대합니다.”

에디터 드라이버M

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